此外 ，具有重要的史料价值 ，面点 、
其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。糖蒸茄 、一看便能制作 ，
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色：一是浓淡适宜 ，五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，共记载了150多种调料、如：蒸鲥鱼 、以造 、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。菜肴 、蔬菜 、斋食 、全书分为脯 、糕饼 、托名易牙是最为常见的，
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作 ，简介： 易牙是齐国有名的厨师
。值得挖掘
。笼造、诸汤和诸药八类内容编而成。糕饵、托名易牙是最为常见的 ，也是托易牙之名的仿古食经之作 。其中“食药类”收录13种食药的制法 ， &n
易牙是齐国有名的厨师 。后世人撰写食经之类的作品 ，蔬菜、