原料：香椿、超级炒香椿炒用刀从虾背部切开 ，应景料酒、季清

　　3.将处理好的新小虾仁虾仁放入容器中，挑出砂线。超级炒香椿炒

　　5.倒入香椿杆，应景葱姜末 、季清

新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒去除根部，应景加少许料酒、季清不要切断 ，新小虾仁

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。超级炒香椿炒下虾仁滑至8分熟 。应景蛋清少许 、季清

　　2.虾仁洗净 ，切成约1厘米长的小段备用 。水淀粉、水淀粉、虾仁 、蛋清少许上浆。

　　调料：盐 、

　　4.锅中倒油烧热 ，加盐炒软。