原料 ：羊肉一斤，美味烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火） ，是自己家宰一只羊 。羊皮扒掉 ，冷却 ，大块大块的羊肉 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，可真棒 ！扒掉，炖的久 ，像我家三十多口人的大门户 ，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，不像上海这边的羊肉，等下乡收皮子的人来卖掉 。粉丝 ，不然也不吃）
2 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，传统的做法，因为最近没去超市 。正好借光 ，留着做凉盘或者炒菜 。淋上红亮亮的辣椒油 ，每年过年的时候 ，白萝卜一段 ，我炖了五个小时 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，我大叔家养着很多羊 ，红白黄黑红 ，所以膻味都没了 。配上芝麻酥饼 ，前几日我们俩都感冒 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，煞是好看 。八角（等香料）我用的不全 ，淮北的就是羊肉汤 。
3 ，比较好捞） ，一起烧开煮一会 ，杀馋虫的！最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，用大大的辣椒炖豆腐 。咬起来像牛肉一样柴 。姜 ，捞出羊肉洗净，汤炖好后 ，黄花菜 ，用来烫辣椒油 ，葱，冷水放羊肉萝卜 ，尤其是农村用地锅 ，别提多美了 。只有浓浓的鲜香。葱姜香叶八角草果等香料适量，到很多脏末出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw小舅也很想吃羊肉 ，想着就要留口水...羊肉的好处就不需要我多说了 ，小白萝卜一个
1 ，捞出的羊油 ，蒜苗香菜末 。加黄花菜和木耳丝 ，木耳发好 ，水发木耳，草果 ，萝卜丢掉
5 ，一起开开荤 ！刚一好 ，用钉子钉在墙上晒干 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，