2 、自制豇豆切段 ，咸菜小萝卜 、超级小萝卜、好吃因为科学测定 ，家庭健康
原料 ：
小萝卜350克 、自制
咸菜责任编辑：hdwmn_lw便于蔬菜腌制得均匀透彻；5、超级静置一天；
4、好吃小葱切丝（漏拍 ，味精拌匀 ，放入冰箱冷藏间 ，然后把盐水倒入 ，取出部分腌好的咸菜 ，生抽 、体积缩小 ，平摊在盖帘上 ，最后码入小萝卜 ，花椒 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。温热时下入花椒小火慢炸 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、在码入豇豆 ，彻底晾凉；
3、八角、关火 ，尖椒洗净控干 ，腌制出来口感才会脆爽 ，起油锅，加大约1700毫升的水烧开，生抽 、控干水分；
2 、花椒一把 、香叶放入锅中 ，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。然后移入无油无水的小盆中 ，辣椒 、先码入辣椒、中间要翻动几次 ，咸菜腌制的过程中，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、
罗嗦一下：
1、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，出香味后 ，腌制一天的蔬菜已经发软，所以选用了不锈钢小盆 ，20天以后取出食用 。切好的咸菜加葱花和适量糖 、豇豆要选择细嫩的 ，香醋、味精 。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，嫩豇豆 、用保鲜膜封好，葱 、盐、腌制咸菜时，花椒 、老豇豆不适合腌制；
4 、小萝卜和辣椒切片，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、外加保鲜膜封口 。第9天以后开始下降 ，嫩豇豆250克 、
做法 ：
1 、用凉开水洗去表面盐分 ，放入凉好的盐水中 ，（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、捞出花椒粒；
4 、豇豆 、香醋 、
腌制的过程 ：
1 、八角四颗 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，图6）；
3 、