4 、覆盆口感会更加蓬松。淇淋蔓越莓50g ，口感
3 、细腻细砂糖50克，绵软蔓越莓冰蔓越莓切粗粒 ，激凌
2 。覆盆
8 、淇淋这次我用的口感是进口的牛奶，且用勺子挖成小块 。细腻调好的绵软蔓越莓冰液体过筛 ，朗姆酒30ml 。放入浸泡的蔓越莓 ，再用电动打蛋器搅拌 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。味道偏酸。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，可以节省几次搅拌次数 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，冻硬后取出稍事回温 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。冷却备用 。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，如果增加的果泥多 ，
做法 ：
1 、小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，
成品比国内的浓稠一些的样子 。7 、所以我只用了100g 。进口的覆盆子果泥分装 ，让冰淇淋充分与空气接触，
5 、当然如果你的冰箱空间够大 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
原料 ：蛋黄3个，覆盆子果泥100克 ，
3 、
6 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入。
2 、搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，香草豆荚半根 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。可以中和甜腻且弱化酸度。放入朗姆酒浸泡 。但因为进口的果泥价格不菲 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，牛奶300ML ，所以我把它们挖出来放在一个大碗中，动物性淡奶油300ML ，
Tips ：
1 、只需搅拌2-3次就可以了 。覆盆子是一种浆果 ，